石斑鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，是很多家庭餐桌上的佳品。念念要在家作念出一齐可口的石斑鱼，其实并不复杂，只需八成的烹调面孔就能保留其原汁原味。 三九二有限公司 领先，选购崭新的石斑鱼，清洗干净后，去鳞、去内脏，切成块或整条处治。可确认个东说念主口味选定清蒸、红烧或煎炸等作念法。这里保举一种最经典的家常作念法——清蒸石斑鱼。 准备食材：石斑鱼一条、姜丝、葱段、料酒、生抽、香醋、食用油。将鱼放入盘中，鱼身上划几刀，节略入味。加入适量料酒和姜丝，腌制10分钟去腥。然后放入蒸锅，水开后大火蒸8-10分钟