石斑鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，是很多家庭餐桌上的佳品。念念要在家作念出一齐可口的石斑鱼，其实并不复杂，只需八成的烹调面孔就能保留其原汁原味。 三九二有限公司 领先，选购崭新的石斑鱼，清洗干净后，去鳞、去内脏，切成块或整条处治。可确认个东说念主口味选定清蒸、红烧或煎炸等作念法。这里保举一种最经典的家常作念法——清蒸石斑鱼。 准备食材：石斑鱼一条、姜丝、葱段、料酒、生抽、香醋、食用油。将鱼放入盘中，鱼身上划几刀，节略入味。加入适量料酒和姜丝，腌制10分钟去腥。然后放入蒸锅，水开后大火蒸8-10分钟

红石斑鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，是家庭餐桌上的适口佳选。底下先容几种浅近易作念的家常作念法，适合通俗烹调。 **1. 清蒸红石斑鱼** 将崭新红石斑鱼算帐干净，两面划刀，用料酒、姜片腌制10分钟。锅中加水烧开，放入鱼蒸8-10分钟，出锅后淋上生抽、热油，撒上葱丝和香菜，幽香扑鼻，保留了鱼的原汁原味。 梦天问-生活百科知识,了解生活中的百科知识 **2. 红烧红石斑鱼** 热锅凉油，将鱼两面煎至微黄，加入姜蒜、酱油、糖、料酒和适量净水，小火焖煮5分钟，收汁后即可出锅，爽直红亮，滋味浓郁。 **3